Vraie Carbonara Italienne Crémeuse & Authentique 
Ingrédients:
150g de guanciale* (ou pancetta) coupé en lardons
200g de spaghetti*
* 3 jaunes d’œufs
50g de pecorino romano* râpé
25g de parmesan* râpé (facultatif, pour un goût plus intense)
* Poivre noir fraîchement moulu
Préparation:
