Salade de Poulet et Avocat
Ingrédients :
1 poitrine de poulet cuite (râpée ou en morceaux) 
1/2 avocat (grand), coupé en dés 
(7 pts WW)
Laitue ou mélange de jeunes pousses 
1/4 tasse d’oignon rouge finement haché 
1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée 
Pour le dressing :
Le jus de 1 citron 
1 piment frais haché (facultatif) 
2 c. à soupe d’huile d’olive 
(3 pts WW)
Sel et poivre au goût 
Préparation :
Dans un bol, mélanger le poulet, la laitue, l’oignon rouge et la coriandre.
Ajouter les dés d’avocat délicatement.
Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, l’huile d’olive, le piment, le sel et le poivre.
Verser le dressing sur la salade, mélanger doucement, et servir frais.
Bon appétits 