INGRÉDIENTS:
-
- 4 tortillas (8 pouces)
- Huile d’olive (facultatif, suffisamment pour enrober légèrement les tortillas)
- 1 tasse de mozzarella râpée
- 1 tasse de cheddar râpé
- 3 tasses d’épinards grossièrement hachés
- 8 onces de champignons tranchés
INSTRUCTIONS:
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Placez les champignons dans un bol allant au micro-ondes et
Faites-les cuire au micro-ondes pendant 2 minutes et demie à 3 minutes pour les ramollir. Égouttez-les
les champignons et réserver.
Badigeonner légèrement un côté de chaque tortilla avec l’huile d’olive
(facultatif) et placer sur une plaque à pâtisserie, côté huilé
vers le bas.
Répartir environ la moitié de chacun des fromages sur la moitié de
chacune des tortillas. Disposez ensuite les épinards,
champignons et le reste des fromages, et incorporez le
l’autre moitié de tortilla par dessus, vous pouvez garnir avec des champignons et du fromage.
Faites cuire les tortillas pendant environ 6 minutes, puis retournez-les une par une.
et cuire encore 6 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage
est fondu et l’extérieur des tortillas est brun.