Salade de Fraises, Melon, Concombre, Fromage Feta et sa Vinaigrette Sucrée
Ingrédients :
– 250g de fraises
– 1 petit melon (cantaloup ou melon miel)
– 1 concombre
– 150g de fromage feta
– 2 cuillères à soupe de miel
– 3 cuillères à soupe de jus de citron
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Feuilles de menthe fraîche (pour garnir)
– Sel et poivre
Instructions :
1. Lavez et coupez les fraises en quartiers.
2. Coupez le melon en dés après l’avoir épépiné.
3. Épluchez et coupez le concombre en fines rondelles.
4. Émiettez le fromage feta.
5. Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de citron et l’huile d’olive pour préparer la vinaigrette. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Dans un grand saladier, mélangez les fraises, le melon, le concombre et le fromage feta.
7. Arrosez la salade avec la vinaigrette sucrée et mélangez délicatement.
8. Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche avant de servir.
– Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 0 minutes | Temps total : 20 minutes | Portions : 4 personnes
