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- Préchauffer le four à 175 °C. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol, écrasez les bananes et mélangez-les avec la noix de coco râpée, la poudre de cacao et l’extrait de vanille (plus l’extrait d’amande/sel facultatif).
- Prélevez une cuillère à soupe de préparation et formez un biscuit. Pressez délicatement une amande sur chaque biscuit.
- Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit pris et que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir complètement. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.