Assaisonnez le filet de saumon avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron 🍋.
Griller, cuire au four ou saisir le saumon jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 3 à 4 minutes de chaque côté).
Préparez les ingrédients :
Faites cuire le riz blanc et écrasez-le à la fourchette.
Faites bouillir l’œuf pendant 7 à 9 minutes (jaune mou ou moyen), pelez-le et coupez-le en deux.
Tranchez l’avocat et les tomates cerises.
Assemblez le bol :
Commencez par une base de roquette et de riz cuit.
Disposez soigneusement le saumon, l’avocat, l’œuf à la coque et les tomates cerises autour du bol.
Arroser et garnir :
Versez un filet d’huile d’olive 🫒 et un filet de jus de citron 🍋 sur tout le bol.
Saupoudrez de persil frais 🌿 dessus pour plus de saveur.
Servir:
À déguster immédiatement comme un repas sain et riche en nutriments.
Ajouts facultatifs :
Ajoutez de la sauce soja ou un filet d’huile de sésame pour une touche d’inspiration asiatique.
Incluez des tranches de gingembre ou de concombre marinés pour plus de fraîcheur.
Remplacez le riz blanc par du quinoa ou du riz brun pour une option plus saine