1. Préparez la baguette :
o Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Placez les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez chaque morceau d’huile d’olive.
o Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
2. Préparez la garniture tomate-basilic :
o Pendant la cuisson du pain, mélangez les tomates en dés et le basilic haché dans un bol à mélanger. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
3. Assemblez la bruschetta :
o Une fois que les tranches de baguette sont dorées et croustillantes, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement.
o Garnissez chaque tranche d’une généreuse cuillerée de fromage burrata, suivie d’une cuillerée du mélange tomate-basilic.
4. Terminez et servez :
o Arrosez de glaçage balsamique et servez immédiatement.
