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- Extraire les graines (si vous utilisez de la grenade fraîche) :
Coupez la grenade et retirez les graines. Réservez environ 1 tasse de graines.
- Astuce : Si vous préférez une boisson plus douce, vous pouvez mixer les graines et filtrer pour obtenir du jus de grenade frais.
- Faire mijoter les épices :
Dans une petite casserole, porter 2 tasses d’eau à ébullition douce. Ajouter l’anis étoilé et le bâton de cannelle. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 5 minutes pour libérer leurs saveurs.
- Ajoutez la saveur de la grenade :
- Si vous utilisez des graines : incorporez les graines de grenade dans l’eau frémissante. Laissez-les cuire encore 3 à 5 minutes pour qu’elles infusent leur jus.
- Si vous utilisez du jus : versez 1 tasse de jus de grenade frais ou acheté en magasin. Remuez doucement et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
- Sucrer (facultatif) :
goûtez l’infusion et ajoutez du miel ou votre édulcorant préféré si vous le souhaitez. Remuer jusqu’à dissolution.
- Filtrer et servir :
- Pour une infusion claire, filtrez les graines, l’anis étoilé et le bâton de cannelle.
- Alternativement, vous pouvez laisser quelques graines pour une explosion de saveur et de texture.
- A déguster chaud ou froid :
- Chaud : Servir immédiatement dans une tasse pour une boisson réconfortante et épicée.
- Froid : Laissez refroidir le mélange, puis placez-le au réfrigérateur. Servez-le sur glace pour une boisson rafraîchissante.
Suggestions de présentation
