La sève se recueille souvent au printemps, lorsque la plante est en pleine croissance.
Utilisez des outils propres pour inciser légèrement la tige ou l’écorce et recueillir la sève dans un récipient stérile.
3. Conservation
La sève fraîche peut se consommer rapidement, ou être transformée en sirop, infusion ou cosmétique maison.
Conservez-la au réfrigérateur ou au congélateur pour prolonger ses propriétés.
Applications et bienfaits
Santé : booste le système immunitaire, aide à la digestion, soulage certaines inflammations.
Beauté : hydratation de la peau, cicatrisation, cheveux plus brillants.
Cuisine : apporte une note unique et précieuse dans les boissons, desserts ou sauces.
