Cookie Géant

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  1. Crèmez le beurre et le sucre : Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre à l’aide d’un fouet ou d’un robot jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  2. Ajoutez les œufs : Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l’arôme vanille. Mélangez jusqu’à homogénéité.
  3. Incorporez les ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis incorporez-les à la préparation en mélangeant avec une spatule.
  4. Ajoutez le chocolat : Intégrez les morceaux ou pépites de chocolat à la pâte.

Étape 2 : Assemblage et Garniture

  1. Préparez le moule : Graissez un moule rond ou un plat à tarte d’environ 25 cm de diamètre.
  2. Étalez la pâte : Étalez la moitié de la pâte à cookie au fond du moule, en pressant légèrement pour obtenir une couche uniforme.
  3. Ajoutez la garniture (optionnel) : Étalez une couche généreuse de pâte à tartiner sur la pâte, en veillant à ne pas toucher les bords. Recouvrez avec le reste de la pâte à cookie, en lissant bien le dessus.

Étape 3 : Cuisson du Cookie Géant

  1. Préchauffez le four : Réglez-le à 180°C (chaleur tournante).
  2. Enfournez : Faites cuire le cookie géant pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords mais encore légèrement moelleux au centre.
  3. Laissez refroidir légèrement : Laissez le cookie dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler ou de le servir directement.

Conseils pour un Cookie Géant Réussi

  1. Texture parfaite : Pour un cookie moelleux au centre, surveillez la cuisson et évitez de trop le cuire.
  2. Variez les garnitures : Ajoutez des noix, des amandes ou des morceaux de caramel pour plus de croquant.
  3. Servez chaud ou tiède : Accompagnez le cookie d’une boule de glace à la vanille pour une gourmandise ultime.

Idées de Variantes

  • Cookie tout chocolat : Remplacez 50 g de farine par du cacao en poudre pour une version encore plus chocolatée.
  • Sans pâte à tartiner : Simplifiez la recette en omettant la pâte à tartiner et en augmentant la quantité de chocolat.
  • Cookie géant aux fruits secs : Ajoutez des cranberries ou des raisins secs pour une touche fruitée.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on préparer la pâte à l’avance ?

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