Préchauffer le four à 160°C (320°F).
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre et le sucre vanillé sans le faire bouillir.
Dans un bol, battre les œufs avec l’extrait de vanille.
Verser doucement le lait chaud dans les œufs en fouettant constamment pour éviter de les cuire.
Répartir la préparation dans des ramequins.
Placer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau chaude dans le plat (bain-marie).
Cuire au four pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que les crèmes soient prises.
Laisser refroidir avant de servir !
