1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
2. Faites revenir les lardons à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
3. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en triangles.
4. Déposez une portion de lardons et un morceau de fromage à raclette sur la base de chaque triangle.
5. Roulez chaque triangle en croissant et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Battez l’œuf et badigeonnez les croissants pour une dorure parfaite.
7. Enfournez 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
