Préparer la garniture : Dans un bol, mélanger le Boursin avec la crème fraîche pour obtenir une texture plus onctueuse. Poivrer légèrement.
Assembler les croques : Tartiner chaque tranche de pain de mie avec le mélange au Boursin. Ajouter une tranche de saumon fumé et saupoudrer de fromage râpé. Refermer avec une autre tranche de pain.
Cuire les croques :
À la poêle : Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et cuire les croques 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Au four : Préchauffer le four à 200°C et enfourner les croques sur une plaque pendant 10 minutes.
Servir chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
