1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Préparer le saumon :
– Égoutter le saumon en conserve et retirer les arêtes et la peau (facultatif).
– Dans un grand bol, émietter le saumon à la fourchette.
3. Mélanger les ingrédients :
– Ajouter l’oignon haché, l’aneth frais (ou le persil), les œufs, la sauce tartare, la chapelure, le sel et le poivre au bol contenant le saumon émietté.
– Mélanger le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Façonner le pain :
– Verser la préparation au saumon dans un moule à cake graissé et tasser légèrement pour obtenir une pâte homogène.
5. Cuisson :
– Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.
6. Servir et déguster :
– Laisser refroidir le pain au saumon quelques minutes avant de le trancher et de le servir. Servir chaud avec votre accompagnement préféré !