des œufs, de la crème sure, des pommes de terre et des saucisses

Étape 1 : Préparez les pommes de terre et la saucisse

1. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites revenir légèrement les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
3. Coupez la saucisse en morceaux de la taille d’une bouchée et faites-les frire légèrement pour plus de saveur.

Étape 2 : Préparez le mélange d’œufs

4. Dans un bol, fouettez les œufs, la crème sure, le sel, le poivre et l’origan jusqu’à consistance lisse.
5. Incorporez l’oignon haché, la tomate en dés et le poivron vert pour plus de fraîcheur et de goût.

Étape 3 : Assembler le plat

6. Graisser un plat allant au four avec du beurre ou de l’huile.
7. Répartissez les pommes de terre frites et la saucisse uniformément dans le plat.
8. Versez le mélange d’œufs et de crème sure sur le dessus, en vous assurant qu’il recouvre tout.
9. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus pour obtenir une croûte délicieusement croustillante et au fromage.

Étape 4 : Cuire la cocotte

10. Préchauffer le four à  180°C (350°F) .
11. Cuire au four pendant  25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
12. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.