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- Préchauffez votre four à 175 °C. Graissez et farinez un moule à gâteau rond de 23 cm.
- Dans un bol, tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol séparé, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le babeurre au mélange de beurre, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Incorporez délicatement les pommes coupées en dés.
- Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus.
- Cuire au four pendant environ 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
