1. Commencez par couper les avocats en deux, retirez le noyau et scoop le chair dans un saladier.
2. Pressez le jus de citron sur l’avocat pour éviter qu’il noircisse et ajoutez la gousse d’ail écrasée.
3. Mixez les avocats avec le fromage frais et la crème jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Coupez le saumon fumé en petits morceaux et incorporez-le délicatement à la préparation.
6. Réfrigérez la mousse pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit bien fraîche.
7. Servez dans des verrines ou sur des tostadas, et décorez avec de l’aneth frais pour une touche élégante.
Temps : Temps de préparation : 15 minutes | Temps de repos : 30 minutes
