Omelette aux Épinards et à la Ricotta Ingrédients (pour 2 personnes) :4 œufs100 g d’épinards frais (ou surgelés décongelés et bien égouttés)80 g de ricotta1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre1 gousse d’ail (facultatif, pour plus de saveur)Sel et poivre au goût1 pincée de muscade (facultatif)Parmesan râpé (optionnel, pour un goût encore plus gourmand)Instructions … Lire plus

Salade de pâtes méditerranéenne12 onces de pâtes1 tasse (250 ml) de tomates raisins coupées en deux1 tasse (250 ml) de concombres tranchés et coupés en quartiers1/4 tasse (60 ml) d’oignon rouge émincé1 tasse (250 ml) de bébés épinards1/2 tasse (125 ml) olives vertes dénoyautées tranchées1/2 tasse (125 ml) olives noires dénoyautées tranchées1/2 tasse (125 ml) … Lire plus

Magret de Canard aux Oignons Ingrédients :1 magret de canard2 gros oignons émincés1 c. à soupe de miel1 c. à soupe de vinaigre balsamique1 c. à soupe de sauce soja1 pincée de sel1 pincée de poivre Préparation :

Risotto aux Saint-Jacques et Safran Ingrédients (pour 4 personnes) :Pour le risotto :300 g de riz arborio (riz à risotto)12 noix de Saint-Jacques (fraîches ou décongelées)1 oignon haché finement2 c. à soupe de beurre1 c. à soupe d’huile d’olive1 verre de vin blanc sec1,2 l de bouillon de légumes ou de fond de poisson (gardez-le chaud)1 … Lire plus

Tagliatelle al Ragù : Un Délice Italien Gourmand  Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 2h Pour : 4 personnes Ingrédients : Pour le ragù :400 g de viande hachée de bœuf (ou mélange bœuf/porc)1 oignon jaune moyen 1 carotte 1 branche de céleri2 gousses d’ail 500 g de pulpe de tomates (ou tomates pelées concassées) 2 c. à soupe … Lire plus

Pain de Viande Moelleux et Savoureux Ingrédients :500 g de bœuf haché1 œuf1 oignon émincé2 gousses d’ail hachées50 g de chapelure100 ml de lait2 c. à soupe de ketchup1 c. à soupe de moutarde1 c. à soupe de sauce Worcestershire1 c. à café de sel1/2 c. à café de poivre1/2 c. à café de paprikaPersil haché … Lire plus

Poulet Espagnol Savoureux et RizIngrédients :4 cuisses de poulet (ou plus, selon les besoins)300 g de riz long grain (ou riz basmati)1 poivron rouge, coupé en dés1 oignon, haché finement2 gousses d’ail, hachées1/4 de cuillère à café de safran (ou 1 cuillère à café de curcuma comme alternative)500 ml de bouillon de poulet (ou plus … Lire plus

 Bombes de Cheeseburger à l’Ail et au Parmesan Ingrédients :– 500 g de bœuf haché– 1/2 oignon, haché– 2 gousses d’ail, hachées– 1 cuillère à café de sel– 1/2 cuillère à café de poivre– 1/2 tasse de parmesan râpé– 1/4 tasse de chapelure– 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire– 1 cuillère à soupe de moutarde– … Lire plus

Bœuf Sauté aux Oignons : Une Recette Rapide et Délicieuse Ingrédients :400 g de bœuf (rumsteck ou filet)2 gros oignons émincés2 c. à soupe de sauce soja1 c. à soupe de sauce d’huître (optionnel)1 c. à soupe de miel ou de sucre1 c. à café de fécule de maïs1 c. à soupe d’huile de sésame ou … Lire plus

 Saumon au Beurre à l’Ail avec Linguine Crémeuses aux ÉpinardsIngrédients:2 filets de saumon2 cuillères à soupe de beurre non salé3 gousses d’ail, émincées1/2 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de poivre noir1/2 cuillère à café de paprika fumé1 cuillère à soupe d’huile d’olive225g de linguine240ml de crème épaisseInstructions: