Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, mélangez la chapelure avec le lait et laissez reposer 5 minutes.
Ajoutez le bœuf haché, l’œuf, l’oignon, l’ail, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez bien.
Formez un pain compact et placez-le dans un moule à cake ou directement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez le dessus avec un peu de ketchup pour une belle caramélisation.
Enfournez pendant 45 à 50 minutes jusqu’à ce que le pain de viande soit bien doré.
Laissez reposer 5 minutes avant de trancher et servez chaud avec une purée ou une salade.
