1. Préchauffer le four à 200 °C.
2. Couper deux grandes feuilles de papier aluminium et les poser à plat sur le plan de travail.
3. Placer chaque blanc de poulet au centre des feuilles, arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
4. Garnir chaque blanc de poulet de morceaux d’ananas, de tranches de poivron, de carottes et de courgettes. 5. Verser la sauce teriyaki uniformément sur le poulet et les légumes.
6. Replier les bords du papier aluminium sur le poulet et les légumes pour former un paquet hermétique.
7. Placer les paquets sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et atteigne une température interne de 75 °C.
8. Ouvrir délicatement les paquets en faisant attention à la vapeur. Garnir d’oignons verts hachés avant de servir.
