Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes. Égouttez et réservez.
Préparation du poulet :
Coupez le blanc de poulet en lanières et placez-les dans un sac en plastique à fermeture éclair. Ajoutez l’assaisonnement cajun et secouez pour bien enrober le poulet.
Cuisson du poulet :
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le poulet assaisonné et faites-le cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et presque cuit (environ 5 à 7 minutes).
Ajoutez les légumes :
Ajoutez les poivrons, les champignons et l’oignon vert haché dans la poêle. Faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Préparez la sauce :
Baissez le feu et incorporez la crème épaisse, le basilic, le poivre citronné, le sel, l’ail en poudre et le poivre noir. Laissez chauffer et mélangez.
Préparez les pâtes et la sauce :
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez-les à la sauce crémeuse. Réchauffez jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
Servez :
Saupoudrez de parmesan râpé et servez immédiatement !