Dans un bol, mélanger la levure avec 2 c. à soupe d’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le yaourt, l’œuf et le beurre fondu.
Incorporer la levure et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Couvrir et laisser lever 1h30 dans un endroit chaud.
Dégazer la pâte, former des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser lever encore 30 minutes.
Badigeonner de lait et enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Déguster tiède avec un peu de confiture ou de miel !
Qui a envie de tester ces petites merveilles moelleuses ? 
