Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 100°C (210°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Battre les blancs d’œufs :
Dans un grand bol, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
Ajouter le sucre :
Ajoutez progressivement le sucre en continuant de battre. Vous devez obtenir une meringue ferme et brillante (les blancs doivent former des pics).
Former les meringues :
À l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille, formez des petites boules ou des petits tas de meringue sur la plaque de cuisson.
Cuisson :
Faites cuire les meringues pendant environ 1h à 1h30, jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches et légèrement dorées. Laissez-les refroidir dans le four éteint.
Astuce :
Les meringues doivent être sèches et croquantes à l’extérieur tout en restant légères à l’intérieur. Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou du colorant alimentaire si vous souhaitez les personnaliser !
Bon appétit ! 
