2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou la graisser légèrement avec un enduit à cuisson pour éviter qu’elle ne colle et faciliter le nettoyage.
3. Déroulez la pâte à croissants et séparez-la en triangles individuels.
4. Placez environ 1 cuillère à soupe de fromage mozzarella râpé au centre de chaque triangle, suivi de 2 à 3 tranches de pepperoni. Si vous utilisez des assaisonnements italiens, saupoudrez-en une petite pincée sur la garniture pour plus de saveur.
5. Repliez délicatement les côtés de la pâte sur la garniture pour l’enfermer complètement. Pincez bien les bords pour sceller et empêcher le fromage de couler pendant la cuisson.
6. Répétez le processus avec le reste de la pâte et la garniture.
7. Disposez les choux fourrés sur la plaque à pâtisserie préparée, en laissant un peu d’espace entre eux pour une cuisson uniforme. Vaporisez légèrement le dessus avec un enduit à cuisson ou badigeonnez-les d’un peu d’huile pour une finition dorée.
8. Cuire au four préchauffé pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient dorés.
9. Sortez-les du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque à pâtisserie.
10. Servez chaud avec vos trempettes préférées, comme la sauce marinara ou le beurre à l’ail, et savourez les bienfaits du fromage !