Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Préparation de la marinade (5 min)
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
Disposition dans le plat (3 min)
Déposez les filets de poisson dans un plat allant au four. Répartissez les tomates cerises autour. Arrosez avec la marinade. Ajoutez les quartiers de citron.
Cuisson au four (15–18 min)
Enfournez le tout pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit à cœur et que les tomates soient légèrement rôties.
Finition (1 min)
Parsemez de persil ou coriandre fraîche avant de servir.
Temps total : ~25 minutes
Préparation : 8 minutes
Cuisson : 15–18 minutes
Calories estimées par portion
Ingrédient Quantité (par portion) Calories
Filet de poisson 150 g ~130 kcal
Tomates cerises 125 g ~25 kcal
Huile d’olive 1 c. à soupe ~90 kcal
Citron, ail, herbes Négligeable ~5 kcal
Total estimé par portion ~250 kcal
Total estimé par portion : ~250 kcal
Conclusion
Ce poisson méditerranéen au four est un plat à la fois simple, sain et savoureux. Avec ses ingrédients frais et naturels, il combine légèreté et gourmandise tout en étant rapide à préparer. Parfait pour un dîner en semaine ou un repas léger le week-end, il ravira aussi bien les amateurs de cuisine méditerranéenne que ceux qui recherchent un repas équilibré. À servir avec une touche de citron frais… et un bon morceau de pain pour saucer, si vous êtes gourmand !