2. Préparez la pâte phyllo :
– Préchauffer le four à 375°F (190°C).
– Disposez les feuilles de pâte phyllo sur une plaque à pâtisserie en veillant à ce que le fond et les bords soient entièrement recouverts. Utilisez une fourchette pour percer quelques petits trous dans la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle.
3. Mélangez le mélange d’œufs :
– Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le cidre de pomme, moitié-moitié, le romarin et le cheddar râpé. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.
4. Assemblez la quiche :
– Répartir uniformément les tranches de bacon cuit et de pomme sur la pâte phyllo.
– Versez ensuite le mélange d’œufs par-dessus en veillant à ce qu’il soit bien réparti.
5. Cuire :
– Placez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange d’œufs soit complètement pris.
6. Servir :
– Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la trancher et de la servir. Savourez la délicieuse combinaison de pommes chaudes et de fromage cheddar !