salade de spaghettis californienne
Cuisson des spaghettis : Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir complètement.
Préparez les légumes : Pendant que les spaghettis refroidissent, hachez les tomates, le concombre, les poivrons, l’oignon rouge et les olives Kalamata.
Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, l’ail émincé, l’origan, le sel et le poivre.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les spaghettis refroidis avec les légumes hachés, le fromage feta, le persil et le basilic.
Assaisonnez la salade : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez jusqu’à ce que tout soit uniformément enrobé.
Laisser refroidir et servir : Réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre. Servir frais.
Conseils :
Ajoutez du poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour plus de protéines.
Vous pouvez remplacer la feta par du fromage de chèvre ou l’omettre complètement pour une option sans produits laitiers.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Cette salade est idéale pour le déjeuner, le dîner ou en accompagnement ! Elle regorge de légumes frais, de saveurs méditerranéennes et d’une vinaigrette légère.