Faites cuire l’orzo selon les instructions du paquet, puis laissez refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez l’orzo refroidi avec le concombre, les tomates cerises, la fêta et son huile, le thon égoutté, et les œufs durs.
Ajoutez la ciboule, l’ail et l’oignon.
Assaisonnez avec du sel, du poivre, un peu de vinaigre balsamique et la moutarde douce.
Mélangez bien le tout et mettez au frais en attendant le dîner.
Servez bien frais et dégustez !
