Découpage des ingrédients
Coupez le saumon fumé en fines lanières.
Pelez et découpez la mangue en cubes réguliers.
Coupez les avocats en fines tranches ou en cubes selon vos préférences.
Protection des avocats
Aspergez généreusement les morceaux d’avocat avec le jus de citron vert pour une saveur acidulée et pour empêcher l’oxydation.
Assemblage raffiné
Dans une assiette creuse ou un plat de présentation, déposez harmonieusement les ingrédients : commencez par les tranches d’avocat, ajoutez les cubes de mangue et terminez par les lanières de saumon fumé.
Finaliser avec l’assaisonnement
Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive, ajoutez une pincée de sel et quelques grains de poivre noir. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
Présentation et service
Disposez la salade dans des bols individuels ou servez-la directement dans un plat. Ajoutez éventuellement quelques feuilles de coriandre fraîche ou de roquette pour une touche de verdure.
Temps total
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Total : 15 minutes
