Sauté des légumes : dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si nécessaire et faites revenir l’ail haché pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite les poivrons et faites-les sauter 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Ajoutez la sauce et le poulet : remettez le poulet dans la poêle avec les légumes, versez la sauce préparée et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Laissez mijoter 1 à 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servez chaud : disposez une portion de riz vapeur dans une assiette ou un bol, ajoutez généreusement le sauté de poulet et poivrons par-dessus.
Garniture : parsemez de graines de sésame et d’oignons verts pour une touche de fraîcheur et de croquant.
Conclusion
Ce sauté de poulet à l’ail grillant est une fusion parfaite de simplicité et de goût. Facile à préparer, il convient aussi bien aux soirs pressés qu’aux déjeuners à emporter. Riche en protéines, coloré et équilibré, il ravira les amateurs de cuisine maison et saine. N’hésitez pas à l’adapter à votre goût en variant les légumes ou en remplaçant le poulet par du tofu pour une version végétarienne.
