Cuire les spaghettis 
Fais cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutte-les en réservant une louche d’eau de cuisson.
Préparer les crevettes 
Dans une poêle, chauffe l’huile d’olive et le beurre.
Ajoute l’ail et l’échalote, fais revenir 2 minutes.
Incorpore les crevettes, assaisonne de sel, poivre et piment d’Espelette. Laisse cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Déglacer et créer la sauce 
Verse le vin blanc et laisse réduire 2 minutes.
Ajoute la crème liquide, le jus et le zeste de citron, puis mélange bien.
Incorpore le parmesan et la louche d’eau de cuisson des pâtes pour une sauce bien crémeuse.
Mélanger et servir 
Ajoute les spaghettis dans la sauce et mélange bien pour les enrober.
Parsème de persil plat et sers immédiatement !
