1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte.
3. Fouetter les œufs, le sucre et la vanille.
4. Incorporer progressivement le lait.
5. Verser la préparation sur la pâte.
6. Cuire 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le flan soit pris.
7. Laisser refroidir avant de servir.
Bon appétit !
