1. Mélanger le poulet, le fromage, les haricots, l’oignon et les piments (si utilisé). Assaisonner.
2. Étaler le mélange sur chaque tortilla.
3. Rouler les tortillas fermement.
4. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
5. Faire frire les taquitos jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 2-3 minutes par côté).
6. Égoutter sur du papier absorbant.
7. Servir chaud avec votre sauce préférée (salsa, guacamole, crème sure). 
