1. Écrasez l’avocat dans un petit bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis incorporez le jus de citron vert.
2. Posez les wraps à plat sur une surface propre.
3. Répartissez uniformément la moitié du mélange d’avocat sur chaque wrap.
4. Répartissez uniformément le concombre, la carotte, le poivron rouge et la feta sur l’avocat. 5. Roulez chaque wrap fermement, en rentrant les côtés au fur et à mesure.
6. Coupez-le en deux si vous le souhaitez et servez immédiatement, ou enveloppez-le dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé pour l’emporter.
