Salade de poulet tzatziki
Ingrédients
Pour la salade :
2 tasses de poulet cuit (râpé ou coupé en dés ; le poulet rôti fonctionne très bien)
1 tasse de concombre (coupé en dés)
1 tasse de tomates cerises (coupées en deux)
1/2 oignon rouge (tranché finement)
1/4 tasse d’olives Kalamata (facultatif, pour une touche méditerranéenne supplémentaire)
2 cuillères à soupe d’aneth frais (haché ou 1 cuillère à café d’aneth séché)
2 cuillères à soupe de persil frais (haché)
Pour la vinaigrette Tzatziki :
1 tasse de yaourt grec nature
1/2 tasse de concombre râpé (essorez l’excès d’humidité avec une serviette en papier)
1 gousse d’ail (hachée)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge
Sel et poivre (au goût)
Compléments facultatifs :
Fromage feta (émietté)
Tranches d’avocat
Pois chiches (pour plus de protéines)
Mélange de légumes verts (comme les épinards ou la roquette)
Instructions étape par étape
Prêt à concocter cette salade rafraîchissante et savoureuse ? Suivez ces étapes simples :
