Morue au beurre d’ail et citron avec peau croustillante
Ingrédients:
Pour le Cabillaud :
– 2 filets de morue de 6 onces, avec la peau
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
– 1/4 cuillère à café de thym séché
– 1/4 cuillère à café d’origan séché
Pour la sauce au beurre citron-ail :
– 1/2 tasse de beurre fondu
– 1/4 tasse de jus de citron
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– 1/4 cuillère à café de sel
– 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
1. Préparez la morue :