Poisson rôti et légumes 
Ingrédients :
– 4 filets de poisson (cabillaud, saumon, tilapia, etc.)
– 2 courgettes, coupées en rondelles
– 1 poivron rouge, coupé en lanières
– 1 oignon rouge, émincé
– 2 gousses d’ail, hachées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
– Herbes de Provence
– Jus de citron
Instructions :