Salade Méditerranéenne aux Pois Chiches et Feta
Ingrédients :
1 boîte de pois chiches (400 g), égouttés et rincés
1 concombre, coupé en dés
200 g de tomates cerises, coupées en deux
1 poivron (rouge ou orange), coupé en dés
1/2 oignon rouge, finement émincé
100 g de feta émiettée
1 poignée de persil frais haché
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ou de vin rouge
1 gousse d’ail émincée (optionnel)
Sel et poivre au goût
Préparation :