Rouleaux aux œufs chinois croustillants aux légumes
Ingrédients:
1 lb de poulet haché (ou remplacez-le par une protéine végétale)
1 petit oignon haché finement
5 tasses de mélange chou/salade de chou emballé
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de pâte de gingembre (trouvée au rayon fruits et légumes de l’épicerie)
Sel et poivre, au goût
15 roulés aux œufs
1 litre d’huile, pour la friture
3 gousses d’ail finement hachées (ou 1 cuillère à café de poudre d’ail)
2 œufs brouillés et écrasés (facultatif)
Instructions:
Préparez la garniture :
