Moules farcies corses
Ingrédients :
– 24 grosses moules
– 2 gousses d’ail hachées
– Zeste de citron
– Jus d’un demi-citron
– 2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée
– 1 petit oignon finement haché (environ 120 ml / 80 g)
– 60 ml de persil frais haché
– Sel et poivre (à votre goût)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
– 60 ml de chapelure
– 60 ml de pecorino râpé
– 60 ml de vin blanc
Instructions :