Description
Cette crème glacée à la fraise et a la vanille est une combinaison de rêve de fraises mûres et sucrées et de gousse de vanille parfumée , créant une friandise glacée luxueusement crémeuse et rafraîchissante. Fabriquée avec de vrais fruits et de la vanille pure , cette crème glacée maison offre une texture riche et veloutée avec des éclats de bonté de fraise à chaque bouchée.
Origine
Inspirée de la crème glacée classique à la française , cette recette utilise une base de crème anglaise pour plus d’onctuosité. Le mélange de fraises fraîches et de vraie gousse de vanille élève ce dessert à un niveau gastronomique, parfait pour les journées d’été ou à chaque fois que vous avez envie de quelque chose de gourmand mais rafraîchissant.
Ingrédients
Pour la base de la glace :
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de lait entier
- ¾ tasse de sucre granulé
- 1 gousse de vanille (ou 2 cuillères à café d’extrait de vanille pur)
- 4 gros jaunes d’oeufs
- Une pincée de sel
Pour le tourbillon de fraises :
- 2 tasses de fraises fraîches, équeutées et hachées
- ¼ tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron