Toast épicé à l’avocat et au beurre de piment avec œufs
Ingrédients :
• 1 petit avocat
• 1 cuillère à café de flocons de piment
• 1 gousse d’ail hachée
• Herbes fraîches (comme du persil ou de la coriandre, pour la garniture)
• 4 gros œufs
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Sel de mer et poivre noir, au goût
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 tranches de pain au levain ou complet, grillées
• 2 cuillères à soupe de beurre salé
• 1/2 tasse de cheddar râpé
Préparation :