Délice de Pâques : Gâteau Dacquoise Noisette, Vanille & Pistache 
Envie d’un dessert raffiné et gourmand ? Voici une recette irrésistible qui allie le croquant de la dacquoise noisette, l’onctuosité de la crème mousseline à la vanille et pistache, et la fraîcheur des framboises ! 
Ingrédients (4 personnes) :
Biscuit dacquoise à la noisette
3 blancs d’œufs
20 g de sucre
70 g de sucre glace
90 g de poudre de noisettes Crème pâtissière mousseline
3 jaunes d’œufs
68 g de sucre
22 g de maïzena
225 g de lait
15 cl de crème entière liquide
1 c. à café de vanille en poudre
3 feuilles de gélatine
1 c. à soupe de pâte de pistache Garniture
Framboises fraîches
Brisures de pistaches non salées
Préparation (15 min + temps de repos) :