Soupe-repas aux légumes et pois chiches ![]()
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Ingrédients :
* 1 c. à soupe d’huile d’olive
* 1 oignon haché
* 2 carottes hachées
* 2 céleris hachés
* 2 gousses d’ail hachées
* 400g de tomates concassées en boîte
* 400g de pois chiches en boîte (égouttés et rincés)
* 1L de bouillon de légumes
* 1 courgette coupée en dés
* 1 patate douce moyenne coupée en dés
* 1 feuille de laurier
* Sel et poivre au goût
* Herbes fraîches (persil, coriandre) pour la garniture (facultatif)
Préparation :