Omelette aux champignons, emmental et tomates fraîches
Pour 1 personne
Temps total : 10-12 minutes
Ingrédients :
2 à 3 œufs 
1 poignée de champignons de Paris émincés
1 noisette de beurre ou un filet d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes (persil ou origan au choix)
2 à 3 tranches de fromage type emmental 
1 petite tomate ou ½ grosse, coupée en dés 
Préparation :