Saumon au beurre citronné avec pommes de terre croustillantes et brocoli 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
4 filets de saumon
1 lb de pommes de terre grelots, coupées en deux 
2 tasses de fleurons de brocoli
3 cuillères à soupe de beurre 
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 
2 gousses d’ail, hachées 
Zeste et jus d’1 citron
Sel et poivre noir, au goût 
Persil frais, pour la garniture 
Instructions:
