Délice Exotique : Sauce Mangue-Ail Sucrée & Épicée !
Ingrédients :
1 mangue mûre , pelée et coupée en morceaux
2-3 gousses d’ail , finement hachées
1 petit piment rouge frais (Serrano, Bird’s Eye…), épépiné et finement haché (ajuster la quantité selon votre goût pour le piquant)
2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais 
1-2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable 
(ajuster selon la douceur de la mangue et votre préférence)
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 
Une pincée de sel 
Quelques brins de coriandre fraîche 
, ciselée (facultatif)
Une pincée de piment d’Espelette ou de flocons de piment rouge (facultatif, pour plus de chaleur)
Préparation :