Ingrédients:
Pour le gâteau :
2 1/2 tasses de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de sucre granule
1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
3 gros œufs
1 tasse de jus d’ananas (d’une boîte d’ananas écrasé ou de jus pur)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif, pour plus de saveur)
Pour le glaçage à l’ananas :
- 1/4 tasse de jus d’ananas (réservé du mélange à gâteau ou utiliser du jus frais)
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café d’extrait d’amande (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé (fondu)