Brocoli et chou-fleur d’inspiration espagnole par Renato Lopes

par

Ingrédients

  • 1 tête de brocoli , coupée en fleurons
  • 1 tête de chou-fleur, coupée en fleurons
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif, pour le piquant)
  • 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • 1/4 tasse d’amandes effilées, grillées
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché pour la garniture
  • Quartiers de citron pour servir

Instructions

Laisser un commentaire