Scones aux myrtilles et au citron

Ingrédients:

• • 1 ½ tasse de farine tout usage (ou de blé entier pour plus de fibres)
  • 2 cuillères à soupe de substitut de sucre granulé (comme la stévia ou le fruit du moine)
  • 1 ½ cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de beurre léger (froid, coupé en cubes)
  • ½ tasse de lait d’amande non sucré (ou de lait écrémé)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Zeste de 1 citron

• ½ tasse de bleuets frais ou surgelés
• 1 blanc d’œuf (pour badigeonner, facultatif)

Instructions:

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